Wednesday, June 17, 2009

From the kitchen..

其实过去一个月不只是打game,还有一时兴起的玩意儿。。。

那天在巴刹买了一包客家面,刚好是我们家午餐的分量。我先把肉碎炒香(加胡椒粉,生抽,盐和黑酱油),然后煮个江鱼仔炎菜汤,再加上腐竹皮。而面的酱汁是用生抽,黑酱油,少许糖和葱头油,捞匀就行啦。。。

还有一天看到新鲜的芥菜,就买来煮芥菜饭。材料有肉碎,香菇,胡萝卜,虾米,葱头,芥菜还有最重要的香米。 先把米洗干净,然后放水浸泡。然后把葱头和虾米爆香,再加入肉碎,香菇,胡萝卜和芥菜,煮熟后加入已浸泡的米,加入适量的水,胡椒粉,生抽,盐和黑酱油,略略煮过就可放入饭锅煮。要大概拿捏水的分量。30分钟后香喷喷的芥菜饭就好了。。

终于轮到烤箱的份咯。。。我做了cupcake, 还用了freshcream做装饰,但不是很成功,因为还不会控制那些cream. 剩了很多已打发的cream,以为放进冰箱明天还可用,但是第二天再打已不会发了。原来是要把已打发的放入冰格,拿出略略解冻就能用了。。继续努力!!!


4 comments:

Elsa said...

我也喜欢吃客家面叻。。嘻嘻。。介意告诉我你住Puchong哪里吗?我也住靠近Puchong哦。。嘻嘻。。

Esther 以斯帖 said...

如果你知道蒲种酿豆腐和汉明小学,我家就在后面。有机会我们可以见见面哦!!

Elsa said...

好。。等我有车先,因为生下彤彤后给了我姐用。。好期待。。

凯丽。angie said...

cup cake。。。 我好喜欢!!我也期待老公送我烤箱的一天。。。 好想作 cup cake..到时向你请教哦!

你们住的近可以聚聚啊。。。。多好!
突然好想和你们网聚!!应该很不错!

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