Friday, July 3, 2009

Apple Wholemeal Muffins


最近潜水到别人家,才发现原来有好多人热爱烘培。偷师了就要实习嘛。。。看看冰箱里的材料,自己大概加加减减,当当当。。。做成了这Apple Wholemeal Muffins。还蛮松软的。。。





Ingredients:

Butter 140 gm
Sugar 100 gm
Wholemeal flour 140 gm
Baking powder 1 teasp
Cake Flour 50 gm
Eggs 3 pcs
Milk 5 Tablesp
Chopped Red apple 1 pc ( next time i will try green apple, shud be more fragrant)

Beat butter and sugar till white, add egg one by one. then add in milk and all the flour, lastly, add in the chopped apple. and put some apple on top of the dough for deco purpose.
Fill to the cup, 175 c and bake 18 mins.

7 comments:

said...

最近我也是到处潜水找资料,希望可以学做简单又营养的爱心便当。我就没有你那么厉害,我连便当都做不好。看了你的Apple Wholemeal Muffins 好想咬一口!哈哈。。。

Elsa said...

我也想咬一口。。嘻嘻。。你是用普通的Oven烘的?我只有一架小oven,不知能弄吗?

Esther 以斯帖 said...

珍,没有很厉害啦,你也可以试试看。。蛮容易的。。

elsa,普通的Oven应该就没问题,muffin小小的不用担心空间问题,多烤几轮而已. Toaster 就不行。

Angie Lim said...

我在office里肚子好饿,很想试吃你的好料。这个很美叻,我真的越想越饿了,嘻!

Esther 以斯帖 said...

哈哈。。我看别人的照片也是想咬一口,所以就自己做来咬几口。。。

凯丽。angie said...

我也好想吃。。。我喜欢吃muffin 的。。。

Esther 以斯帖 said...

angie,如果哪天你老公送你烤箱,你的成就一定很厉害的。。有空我找些recipe是用蒸的,那你们也能吃muffin咯。。。

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